Algunos textos y autores de referencia sobre el mate y la yerba mate que tuvimos el placer de leer. Desde Francisco Scutellá (nuestro primer autor de consulta) hasta lo más reciente sobre cata de yerbas y la historia de Las Marías, pasando por algunas de las muchas ediciones y reediciones de la obra de Amaro Villanueva, verdadero oráculo en la materia.
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Scutellá, Francisco N.
El mate. Bebida Nacional Argentina
Editorial EDICIAL/LANCELOT
ISBN9872262195
255 páginas
Villanueva, Amaro:
Editorial: Edicol
I.S.B.N : 9789871269891
Páginas:336
Villanueva, Amaro.
El arte de cebar / El lenguaje del
mate
Eduner-Editorial
Universitaria de Entre Ríos
Serie: El
País del Sauce
Año: 2018
Páginas: 544
ISBN: 978-950-698-412-0
Villanueva,
Amaro:
"El mate"/ El arte de cebar y su
enguaje
Editorial: Nuevo
Siglo, Buenos Aires, 1995
Colección: "Biblioteca
de la Cultura Argentina"
334 páginas
Villanueva, Amaro:
El mate. Arte de cebar
Buenos Aires, Compañía General Fabril Editora, 1969
234 páginas
Valdivia, Manuel:
El curador de mates
Ushuaia, Tierra del Fuego,
2010
ISBN: 9789871529186
224 páginas
Hoss de Le Comte,
Mónica Gloria:
El mate
Ed. Maizal, Buenos aires, 2013
32 páginas
ISBN 9789879479377 (ISBN-10: 9879479378)
Ricca, Javier
El mate. Historias,
secretos y otras yerbas de una pasión
Editorial Sudamericana
Lagier, Jerónimo:
La aventura de la
yerba mate. Más de cuatro siglos de historia
Instituto Nacional de Yerba Mate, 2008
193 páginas
Lorenzo, Karla
Johan
Libro de la Yerba Mate
Editorial Next, 2013
Español/inglés
Burtnik, Oscar:
Manual de Producción de
Yerba Mate
Instituto
Nacional de la Yerba Mate
Formato:
PDF
Sin datos de autor
Manual del Mate. El
arte de cebar y compartir
Editorial: Planeta, 2004
I.S.B.N : 9500425653
72 páginas
Barretto, Margarita:
El mate. Su historia y
su cultura
Ediciones del sol, Biblioteca de cultura popular
Buneos Aires, 2000
144 páginas
Nuestra Señora Gaucha
del mate
Folleto
Seoane Martín; Seoane
Juan Manuel:
El mate una tradición
y una realidad social
Ed. Pixel Multimedia, 2011
90 páginas
Navajas, Pau
Caa porá. El espíritu de la yerba mate
Editorial: Establecimiento
Las Marías
Paginas: 464
ISBN 9789872161637
Muy bueno el listado sobre el mate y cebar mate Busco el de Amaro Villanueva. Siga así.
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